Qu'est-ce qui rend le miel Biokreis spécial ?
Bien que les abeilles soient du bétail, elles vivent à l'état sauvage. Dans un rayon allant jusqu'à quatre kilomètres, ils volent vers toutes les fleurs qui les attirent.
Parce que les abeilles ne font aucune distinction entre les fleurs sauvages, les champs biologiques et les zones cultivées de manière conventionnelle, des substances indésirables peuvent également pénétrer dans le miel.
Les minimiser est la priorité absolue de l'apiculture biologique chez Biokreis.
À cette fin, la cire et le miel sont régulièrement examinés chez tous les apiculteurs Biokreis. L'analyse des résidus de Biokreis est la plus stricte du secteur biologique.
La qualité Biokreis
Apiculture biologique
attitude en conséquence la biologie et la nature de la colonie d'abeilles
La maison des abeilles, la ruche, ne doit être constituée que de matériaux naturels.
Tous les remèdes contre d'éventuelles maladies ou parasites, comme le varroa, ne peuvent être constitués que de matières premières naturelles.
Autorégulation et auto-guérison est le principe directeur de toutes les mesures.
Les produits chimiques de toutes sortes, y compris les produits de nettoyage, sont interdits.
L'alimentation se fait uniquement avec du miel et du sucre bio.
bien-être animal
Dans la mesure du possible, les abeilles sont élevées sur des terres cultivées en agriculture biologique et dans les espaces naturels.
Les résidus chimiques dans la colonie d'abeilles doivent être contrôlés et minimisés.
Le retrait du miel ne doit pas mettre en danger la santé des abeilles.
La mutilation de la reine et l'insémination artificielle sont interdites.
Une attention particulière est portée à la régulation de la chaleur et de l'humidité dans la ruche.
contrôle des produits
Le miel est traité avec tant de douceur que tous les composants précieux sont préservés .
Le stockage sous plastique est limité au nécessaire.
Une analyse régulière, approfondie et complète après un échantillonnage indépendant est obligatoire.
Forts ensemble - pour les abeilles et la nature
En tant qu'association biologique nationale, chez Biokreis, nous nous engageons pour une alimentation saine depuis 1979 issus de la production biologique. Nos membres s'engagent à respecter des normes de qualité élevées de se conformer Nous défendons la classe au lieu de la masse - rien ne changera à l'avenir !
Avec nos apiculteurs, nous répondons chaque jour à cette exigence avec la vie. Notre motivation : Nous voulons la meilleure nourriture de la région, créée en harmonie avec la nature et les abeilles.
Biokreis eV
Association pour l'Agriculture Biologique et
nutrition saine eV
Stelzhof 1 - 94034 Passau
Téléphone : 08 51 / 7 56 50-0
info@biokreis.de - www.biokreis.de
Qu'est-ce que régional & équitable ?
Les aliments équitablement produits et commercialisés tels que le café, le thé ou les bananes n'étaient jusqu'à présent souvent connus que comme des produits de "pays en développement".
Bien sûr, la situation dans ces pays ne peut être comparée à la situation en Allemagne.
Cependant, en raison des circonstances politiques et économiques, il devient également de plus en plus difficile pour les producteurs et les transformateurs alimentaires en Allemagne d'obtenir des prix couvrant les coûts ou même rentables pour leurs produits.
Cela est particulièrement vrai dans le domaine de la production d'aliments biologiques, car les structures de coûts y sont souvent plus élevées que celles des produits conventionnels.
Dans le Biokreis, nous offrons des partenariats équitables dans la région une forme d'organisation sensée qui stabilise et maintient les relations entre les partenaires de marché respectifs à long terme.
Avec notre certification régionale & équitable, l'écologie, la régionalité et les critères sociaux forment une unité.
Les producteurs locaux obtiennent des prix équitables, qui non seulement garantissent le recouvrement des coûts, mais garantissent également les moyens de subsistance des familles concernées et fournissent des capitaux pour les investissements. Les transformateurs, restaurateurs et négociants bénéficient de l'achat direct de matières premières de haute qualité et d'un contact personnel avec les agriculteurs, ce qui permet des accords d'achat en partenariat comprenant des prix contraignants et des mesures d'assurance qualité.
Une coopération fiable et une négociation sur un pied d'égalité vont de pair avec la protection de l'environnement et la responsabilité économique tant pour leur région que pour des conditions de travail équitables pour leurs employés.
Depuis sa création il y a plus de 30 ans, le Biokreis attache une grande importance aux cycles économiques régionaux et à la participation de tous les membres à la conception de chaînes de valeur équitables.
La certification régionale & équitable lancée en 2007 est une autre étape logique dans cette direction.
Seules les excellentes entreprises biologiques qui font preuve d'un engagement social et écologique particulier sont autorisées à utiliser ce logo.
Franz Strobl Président du conseil d'administration de Biokreis eV